德克士外卖业务占比近三成还与饿了么合作扩大优势

7月15日之前,在饿了么下单定价29.9元的新品汉堡套餐,你就可能获赠魔兽大礼包、并等来装扮成“魔兽英雄”的外卖小哥送餐上门。

这是德克士跟饿了么合作,为推广旗下魔兽世界主题汉堡及饮料新品进行的

限时活动。7月6日,作为线上首发平台德克士外卖,德克士魔兽世界汉堡套餐新品上线饿了么平台。

目前,德克士魔兽世界主题产品包括两款汉堡及5种口味的“魔兽世界得意杯”饮料,其中汉堡分联盟牛油果鲜虾堡有和部落红椒脆鸡腿堡两种。早于线上平台,这些新品已于6月底开始在德克士实体门店销售。

中国餐饮外卖市场逐渐成熟,如何从成千上万的同类别品牌中脱颖而出,是餐饮品牌制订外卖策略的方向。德克士首席数字官游仁宏表示,今天的外卖市场上,单纯给消费者红包已经“不够玩”了,需要用不同的营销手法来刺激消费者,比如让他们点外卖还德克士外卖有机会抽到魔兽世界的周边物品。而德克士与饿了么的此次合作,有助于加深消费者对德克士年轻化、趣味化的品牌印象。

从2015年起,德克士开始与饿了么、美团等第三方外卖平台德克士外卖合作。现在在外卖业务上,德克士同时使用第三方平台和自有外卖平台,整体外卖业绩中70%来自于第三方平台。据德克士方面提供的数字德克士外卖,近三年来,其外卖业绩连续翻倍增长,2018年上半年,外卖业务已占到整体业绩的25%。

相比肯德基和麦当劳等外资连锁快餐品牌,德克士更看重在三四五线城市的下沉,在使用外卖配送时也相应地“因地制宜”。游仁宏称,饿了么等外卖平台主要用在一二线城市,三四五线城市由于平台的运力德克士外卖还无法全面覆盖,主要靠德克士自己配送。“德克士在这些(低线)城市培养消费者的外卖习惯,可以帮助外卖平台做下沉。”

德克士也越发重视外卖业务的发展,除了销售需求,也把它们看作是建立品牌认知的新渠道。德克士新闻发言人王意文接受界面新闻采访时表示,随着人们用餐方式的改变,很多年轻人可能是先从饿了么这样的外卖平台上认识德克士,然后才辨识出德克士的线下门店。

线上平台运营中发现的消费需求变化也在反哺线下门店。一两年前,德克士的外卖主要是个人下单的汉堡和正餐,现在成长快的是多人派对需求。鉴于此,德克士在2017年年底推出了“一桶都是腿”、“一桶都是翅”两款新品,以满足派对聚餐上多人食用的需求,线上销量很好,德克士随后把这些新品引入到了线下门店。目前,德克士在全国范围内拥有2400家门店。

德克士外卖业务占比近三成还与饿了么合作扩大优势