美团代金券(独家 | 外卖版“奥特莱斯”来了！美团“神抢手”细则曝光：限时限量爆品运营)
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2023-10-29 07:55
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独家 | 外卖版的“奥特莱斯”来了！美团“抢手”细则曝光:限时限量爆款产品运营
每个记者：赵雯琪 每个编辑：刘雪梅
3月27日，美团外卖在工业会议上透露，将向商家推出全新的爆款产品营销工具——“受欢迎”。目前这个工具已经在深圳测试过了，很快就会
在全国推出。《国家商报》记者从知情人士那里独家了解到，与传统外卖“货架模式”的运营逻辑不同，在神枪手模式下，美团平台上的餐饮商家可以选择1-2个单品参与活动，提供限时特价，餐饮必须符合大牌和大折扣，这样才能集中流量，带动增长，同时不需要打破原有的定价策略。
在美团内部看来，“上帝受欢迎”吸引用户的核心是“限时限量”。在上帝受欢迎活动现有的尖峰、直播、短视频三个内容部分中，尖峰和直播每天在固定时间点限时开放，提供限量商品券销售。对于商家来说，限时限量意味着更灵活的时间限制和库存。商家不用担心“破价”，更愿意提供更优惠的价格。
对于消费者来说，消费者看到的不再是店铺列表，而是限时限量的爆款餐。消费者可以在页面上看到具体的食物，以及丰富多样的视频和图片展示形式。此外，“受欢迎”的食物不仅可以立即下单消费，还可以提前备货，进一步降低了消费者的交易决策难度。同时，消费者还可以在非用餐时间打开APP，煽动更多非即时需求。
深圳神抢手测试页面 图片来源：消费者截图
上述知情人士告诉《国家商报》记者，三年疫情加深了对在线餐饮的需求，拓宽了对在线餐饮的需求。美团外卖希望通过爆款产品模式帮助商家找到新的增长点；同时，帮助用户解决“不知道吃什么”的世纪问题。
在美团平台上，过去商家的营销一般都是针对整个店铺，流量很难集中在最想推广的产品上。如果你想推广一两个主要产品或者新产品，只能在店铺菜单中调整，营销方式不够灵活。为此，一年多前，美团外卖开始通过直播、商品券、视频种草等方式探索外卖爆款产品的运营。
上述知情人士进一步透露，外卖行业借助货架模式为数百万商家提供了丰富的展示和交易机会。随着货架模式的成熟，美团外卖希望从“产品”上进一步突破，美团代金券为商家找到了更多的增长空间，这也是美团此时选择推出“美团代金券受欢迎”的主要原因。
从供应产品的角度来看，“抢手”上的大部分食品都是商家最知名的“招牌菜”，类似于外卖版的“奥特莱斯”。以目前试点城市深圳为例，一份竹笙椰子鸡火锅套餐，日常价格233元，仅售价119元，比日常货架价格低50%左右。对上班族消费频率较高的商品，如咖啡，消费者也可先集中购买，再分几次下单，先“囤”实惠好货。
为了提高抢手的效果，美团外卖将提供更多的流量资源支持。除了端内的各种资源位置，商家还会通过站外社交媒体矩阵、微信社区、站外广告等方式聚集更多的流量。
外卖餐饮的营收数据作为美团的主营业务，一直引起着业界的关注。在2022年第四季度和全年业绩报告中，美团外卖业务表现持续稳定，消费者的用户粘性在过去几个季度持续提升。餐饮外卖单日订单量峰值突破6000万单，用户年平均交易量达到40.8笔，同比增长14%。
现在上帝抢手的推出，也是美团在新的消费趋势下果断出击。业界认为，“神抢手”页面通过丰富的美团代金券内容展示，激发消费者下订单的欲望。美团外卖打破了原文和图片的呈现方式，让外卖产品更有吸引力，让消费者在美团代金券外卖APP上“购物”，通过滋美团代金券滋油的猪肠锅或者冒着锅气的炒肉的视频画面。然而，这种爆炸模式最终效果如何，还需要时间来检验。
日常经济新闻
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独家 | 外卖版的“奥特莱斯”来了！美团“抢手”细则曝光:限时限量爆款产品运营
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3月27日，美团外卖在工业会议上透露，将向商家推出全新的爆款产品营销工具——“受欢迎”。目前这个工具已经在深圳测试过了，很快就会
《国家商报》记者从知情人士那里独家了解到，与传统外卖“货架模式”的运营逻辑不同，在神枪手模式下，美团平台上的餐饮商家可以选择1-2个单品参与活动，提供限时特价，餐饮必须符合大牌和大折扣，这样才能集中流量，带动增长，同时不需要打破原有的定价策略。
在美团内部看来，“上帝受欢迎”吸引用户的核心是“限时限量”。在上帝受欢迎活动现有的尖峰、直播、短视频三个内容部分中，尖峰和直播每天在固定时间点限时开放，提供限量商品券销售。对于商家来说，限时限量意味着更灵活的时间限制和库存。商家不用担心“破价”，更愿意提供更优惠的价格。
对于消费者来说，消费者看到的不再是店铺列表，而是限时限量的爆款餐。消费者可以在页面上看到具体的食物，以及丰富多样的视频和图片展示形式。此外，“受欢迎”的食物不仅可以立即下单消费，还可以提前备货，进一步降低了消费者的交易决策难度。同时，消费者还可以在非用餐时间打开APP，煽动更多非即时需求。
深圳神抢手测试页面 图片来源：消费者截图
上述知情人士告诉《国家商报》记者，三年疫情加深了对在线餐饮的需求，拓宽了对在线餐饮的需求。美团外卖希望通过爆款产品模式帮助商家找到新的增长点；同时，帮助用户解决“不知道吃什么”的世纪问题。
在美团平台上，过去商家的营销一般都是针对整个店铺，流量很难集中在最想推广的产品上。如果你想推广一两个主要产品或者新产品，只能在店铺菜单中调整，营销方式不够灵活。为此，一年多前，美团外卖开始通过直播、商品券、视频种草等方式探索外卖爆款产品的运营。
上述知情人士进一步透露，外卖行业借助货架模式为数百万商家提供了丰富的展示和交易机会。随着货架模式的成熟，美团外卖希望从“产品”上进一步突破，美团代金券为商家找到了更多的增长空间，这也是美团此时选择推出“美团代金券受欢迎”的主要原因。
从供应产品的角度来看，“抢手”上的大部分食品都是商家最知名的“招牌菜”，类似于外卖版的“奥特莱斯”。以目前试点城市深圳为例，一份竹笙椰子鸡火锅套餐，日常价格233元，仅售价119元，比日常货架价格低50%左右。对上班族消费频率较高的商品，如咖啡，消费者也可先集中购买，再分几次下单，先“囤”实惠好货。
为了提高抢手的效果，美团外卖将提供更多的流量资源支持。除了端内的各种资源位置，商家还会通过站外社交媒体矩阵、微信社区、站外广告等方式聚集更多的流量。
外卖餐饮的营收数据作为美团的主营业务，一直引起着业界的关注。在2022年第四季度和全年业绩报告中，美团外卖业务表现持续稳定，消费者的用户粘性在过去几个季度持续提升。餐饮外卖单日订单量峰值突破6000万单，用户年平均交易量达到40.8笔，同比增长14%。
现在上帝抢手的推出，也是美团在新的消费趋势下果断出击。业界认为，“神抢手”页面通过丰富的美团代金券内容展示，激发消费者下订单的欲望。美团外卖打破了原文和图片的呈现方式，让外卖产品更有吸引力，让消费者在美团代金券外卖APP上“购物”，通过滋美团代金券滋油的猪肠锅或者冒着锅气的炒肉的视频画面。然而，这种爆炸模式最终效果如何，还需要时间来检验。
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