蛋券(手把手教你复刻元朗鸡蛋卷，金黄酥脆，蛋香浓郁，好吃到连渣都不剩)
抖音优惠券
2023-11-09 11:19
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手把手教你复刻元朗鸡蛋卷，金黄酥脆，蛋香浓郁，好吃到连渣都不剩
「厨studio」是下厨房推出的课堂品牌。旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。
元朗鸡蛋卷应该是很多广东厨友的童
年回忆吧。每到逢年过节,家家户户都会备上一盒红色的元朗鸡蛋卷,作为走亲访友的送礼佳品。厨房君最近学了一手,只需要鸡蛋、牛奶、黄油等原料,再加上几步简单的操作,就能做出媲美元朗鸡蛋卷的手作蛋卷!做好的的蛋卷表皮金黄酥脆,散发着浓浓的奶香,轻轻咬一口,醇厚的蛋香和奶香瞬间填满了整个口腔,薄脆的口感极大的激发了食欲,让人禁不住一卷接着一卷地往嘴里蛋券送。馋嘴的时候来上这么一份自制鸡蛋卷,口口酥脆留香,不要太过瘾!
这节课,王鼎 老师将带领大家,用家庭的方法去制作这道经典小食 元朗鸡蛋卷 ,包括:两种口味的蛋卷的制作方法、蛋香掉酥的配方与操作、回软的处理等。一起来做这款简单快手、松脆掉酥的鸡蛋卷吧!
? 蛋香掉酥的配方与操作
? 正确制作蛋糊的方法
? 家庭版操作要求
? 简单快手的两款传统口味
? 回软的处理
注:课蛋券程中会使用蛋卷模,请您知悉,酌情购蛋券买。
@男姐家:非蛋券常好做而且好吃的鸡蛋卷,特酥脆。@AI肆月:做了原味和奥利奥的,减了糖,很脆,家庭制作无添加。
@Winniewu:简单易做,非常好吃!
王鼎,蛋券出身餐饮世家,在粤港两地从事餐饮行业20余年。对餐饮行业经验丰富,尤其烧卤深受业界专业人士认可。多年从事餐饮教学,教授学员遍布全国各地,并主理过数十家不同形式的餐饮店铺。
王鼎丨家庭手作:元朗鸡蛋卷丨录播课
限时特价:9.9元 19.9元7月4日 24点恢复原价
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元朗鸡蛋卷应该是很多广东厨友的童
厨房君最近学了一手,只需要鸡蛋、牛奶、黄油等原料,再加上几步简单的操作,就能做出媲美元朗鸡蛋卷的手作蛋卷!做好的的蛋卷表皮金黄酥脆,散发着浓浓的奶香,轻轻咬一口,醇厚的蛋香和奶香瞬间填满了整个口腔,薄脆的口感极大的激发了食欲,让人禁不住一卷接着一卷地往嘴里蛋券送。馋嘴的时候来上这么一份自制鸡蛋卷,口口酥脆留香,不要太过瘾!
这节课,王鼎 老师将带领大家,用家庭的方法去制作这道经典小食 元朗鸡蛋卷 ,包括:两种口味的蛋卷的制作方法、蛋香掉酥的配方与操作、回软的处理等。一起来做这款简单快手、松脆掉酥的鸡蛋卷吧!
? 蛋香掉酥的配方与操作
? 正确制作蛋糊的方法
? 家庭版操作要求
? 简单快手的两款传统口味
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注:课蛋券程中会使用蛋卷模,请您知悉,酌情购蛋券买。
@男姐家:非蛋券常好做而且好吃的鸡蛋卷,特酥脆。@AI肆月:做了原味和奥利奥的,减了糖,很脆,家庭制作无添加。
@Winniewu:简单易做,非常好吃!
王鼎,蛋券出身餐饮世家,在粤港两地从事餐饮行业20余年。对餐饮行业经验丰富,尤其烧卤深受业界专业人士认可。多年从事餐饮教学,教授学员遍布全国各地,并主理过数十家不同形式的餐饮店铺。
王鼎丨家庭手作:元朗鸡蛋卷丨录播课
限时特价:9.9元 19.9元7月4日 24点恢复原价
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