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也买知乎｜谁让勃艮第闻名天下？谁让波尔多变得奢侈？“勃艮第因他闻名”菲利普哈迪(PhilippeleHardi):罢黜百果,独尊皮诺在1395年,勃艮第公爵菲利普哈迪,把佳美GAMAY这个葡萄品种排除在勃艮第法律之外,全面禁止种植,只有黑皮诺才被允许耕种。更甚者,他也全面禁止在葡萄耕种中肥料的使用,